İçerik Menü

Buharda Kuşkonmaz Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

·         500 gram kuşkonmaz

·         2 yemek kaşığı susam yağı

·         2 yemek kaşığı soya sosu

·         1 yemek kaşığı bal veya esmer şeker

·         2 diş sarımsak (ince kıyılmış veya rendelenmiş)

·         Taze zencefil (1 parça, yaklaşık 2 cm uzunluğunda, rendelenmiş veya ince dilimlenmiş)

·         1-2 yeşil soğan (ince doğranmış)

·         Susam tohumu (isteğe bağlı, servis için)


Uygulama:

·         Kuşkonmazları yıkayın ve alt sert kısımlarını kesin.

·         Geniş bir buhar tenceresi veya bambu buhar sepeti kullanarak suyun altında kuşkonmazları buharda pişirin. Bu işlem kuşkonmazların besin değerlerini korur.

·         Kuşkonmazlar buharda yaklaşık 5-7 dakika kadar pişene kadar bekleyin. Pişme süresi kuşkonmazların kalınlığına bağlı olarak değişebilir.

·         Pişme süresi boyunca, bir kasede susam yağı, soya sosu, bal veya esmer şeker, ince kıyılmış veya rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş taze zencefil ve doğranmış yeşil soğanı karıştırarak bir sos hazırlayın.

·         Pişen kuşkonmazları buhardan alın ve servis tabağına yerleştirin.

·         Hazırladığınız sosu buharlanmış kuşkonmazların üzerine dökün.

·         İsteğe bağlı olarak üzerlerine susam tohumu serpip servis yapın.

·         Buharda kuşkonmazınızı Uzak Doğu yemeği tadında sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!